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メンター紹介

Mentor

メンター紹介

中川 礼子さん【パンの製造販売業】

蓮パン工房 代表

むつ市

2017年4月 創業
2017年4月11日 代表就任

パンの製造販売業

プロフィール

子ども達が小さい頃に夫の駐在でイギリスにてベーグルに出会い、ベーグル好きから
Uターンして青森県むつ市でパン屋を開いております。
パンはすべて天然酵母にこだわり、八戸高専さんとのコラボ「椿山酵母」の食パン、
地元関乃井酒造さんの酒かす酵母などを使っております。

メッセージ

私もお店を始める時は、いろいろな方に相談にのっていただきました。少しでも恩返しができたらと思っております。
多くの方が青森で起業して、明るい青森になっていったらいいと思います。
よろしくお願いいたします。