子ども達が小さい頃に夫の駐在でイギリスにてベーグルに出会い、ベーグル好きから
Ｕターンして青森県むつ市でパン屋を開いております。
パンはすべて天然酵母にこだわり、八戸高専さんとのコラボ「椿山酵母」の食パン、
地元関乃井酒造さんの酒かす酵母などを使っております。

私もお店を始める時は、いろいろな方に相談にのっていただきました。少しでも恩返しができたらと思っております。
多くの方が青森で起業して、明るい青森になっていったらいいと思います。
よろしくお願いいたします。